O café, o chá preto, o chá-mate e o chá verde são alguns alimentos que ajudam a afastar o sono por serem ricos em cafeína, uma substância que tem uma acção estimulante sobre o sistema nervoso central, aumentando o foco e a concentração.
Além disso, a canela é uma especiaria rica em cinamaldeído, um composto bioactivo que estimula a concentração física e mental, sendo também uma boa opção para diminuir o sono.
Apesar de serem excelentes alternativas para afastar o sono, ajudando em actividades exigentes, como estudar ou trabalhar, por exemplo, estes alimentos devem ser evitados pelo menos quatro horas antes de dormir, para não interferirem com a qualidade do sono.
Café
O café é rico em cafeína, um composto bioactivo com propriedades estimulantes que actua no sistema nervoso, afastando o sono e aumentando o estado de alerta, podendo ser utilizado em actividades como estudar ou realizar trabalhos que exijam um grande esforço mental. No entanto, a influência da cafeína no sono é determinada por vários factores, não apenas pela quantidade de cafeína ingerida antes de dormir, mas também pelas características e pelos hábitos de vida de cada pessoa.
Como consumir: a quantidade recomendada para adultos é de até quatro chávenas de 150 ml de café coado por dia. As mulheres grávidas, que estejam a planear engravidar ou que estejam a amamentar devem consumir, no máximo, duas chávenas de 150 ml de café coado por dia.
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Canela
A canela ajuda a afastar o sono porque contém cinamaldeído, um composto que acelera o metabolismo, além de melhorar a concentração e a disposição física e mental.
Como consumir: a ingestão recomendada de canela é de até 6 g por dia, podendo ser adicionada a chás, sumos, panquecas ou papas, por exemplo.
Chocolate preto
O chocolate preto, especialmente aquele que contém pelo menos 70% de cacau, apresenta boas quantidades de cafeína e teobromina, compostos bioactivos que melhoram o foco e a atenção, ajudando a diminuir o sono.
O chocolate também contém hidratos de carbono, um nutriente que fornece energia ao organismo, melhorando a disposição física e mental.
Como consumir: para obter os benefícios do chocolate preto, basta comer um quadrado, ou cerca de 25 g, por dia.
Gengibre
O gengibre contém gingerol, um composto com propriedades termogénicas que aceleram o metabolismo do organismo, estimulando a energia e ajudando a afastar o sono.
Como consumir: o gengibre pode ser utilizado na preparação de chás, sendo recomendado beber, no máximo, três chávenas por dia. Também pode ser adicionado a receitas como sopas, saladas e sumos.
Pimenta
A pimenta ajuda a afastar o sono por conter capsaicina, um composto bioactivo com propriedades termogénicas que aumentam a temperatura corporal e aceleram o metabolismo, contribuindo para aumentar o estado de alerta.
Como consumir: a ingestão recomendada de pimenta vermelha varia entre 0,9 e 16 g por dia. Pode ser utilizada para temperar carnes, sopas, massas e ensopados.
Fonte: Tua Saúde
