O inhame, também conhecido como taro (Colocasia esculenta), é um tubérculo rico em fibras, vitaminas, antioxidantes e minerais essenciais. Graças ao seu perfil nutricional, pode contribuir para uma alimentação equilibrada e oferecer diversos benefícios para a saúde.
Com um sabor suave e uma textura semelhante à da batata, o portal Tua Saúde destaca que o inhame pode ser utilizado em purés, sopas, saladas, bolos, chips e até bebidas vegetais, tornando-se um ingrediente versátil na cozinha.
1. Favorece o bom funcionamento do intestino
O elevado teor de fibras ajuda a regular o trânsito intestinal, favorecendo a evacuação e prevenindo a obstipação.
2. Promove maior saciedade
As fibras retardam a digestão, prolongando a sensação de saciedade e ajudando a controlar o apetite, o que pode ser útil em programas de perda de peso quando associado a uma alimentação equilibrada e à prática regular de actividade física.
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3. Contribui para o controlo da glicemia
Por possuir um índice glicémico moderado e ser rico em fibras, o inhame contribui para uma absorção mais lenta dos hidratos de carbono, favorecendo o controlo dos níveis de glicose no sangue.
4. Contribui para a saúde cardiovascular
As fibras podem contribuir para a manutenção de níveis saudáveis de colesterol, enquanto o potássio ajuda a equilibrar os níveis de sódio no organismo, podendo favorecer a manutenção de uma pressão arterial normal quando integrado numa alimentação equilibrada.
5. Fornece energia e favorece o desempenho físico
Os hidratos de carbono de digestão gradual fornecem energia de forma sustentada, tornando o inhame uma boa opção antes da prática de actividade física ou de outras actividades que exijam maior esforço físico ou concentração.
6. Contribui para a função muscular
O potássio desempenha um papel importante na contracção muscular e no funcionamento normal dos músculos, sendo um nutriente essencial para o organismo.
7. Contribui para a saúde da pele e da visão
O betacaroteno, precursor da vitamina A, possui acção antioxidante e contribui para a manutenção da saúde da pele e da visão.
8. Contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário
A vitamina C e o betacaroteno ajudam a proteger as células contra o stress oxidativo, enquanto a vitamina C contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário.
9. Pode contribuir para a saúde óssea
O inhame fornece minerais importantes para o organismo e pode integrar uma alimentação favorável à manutenção da saúde óssea.
10. Contém compostos antioxidantes com potencial protector
O inhame é rico em compostos antioxidantes que ajudam a combater o stress oxidativo e a inflamação. Alguns estudos sugerem que estas substâncias poderão desempenhar um papel na prevenção de determinadas doenças e no alívio de alguns sintomas da menopausa, embora sejam necessários mais estudos em seres humanos para confirmar estes efeitos.
