A produtora de vinhos chilena Viña Caliterra está a reforçar a sua presença no mercado internacional através de uma gama de vinhos veganos produzidos no Vale do Colchagua, uma das mais reconhecidas regiões vitivinícolas do Chile.
De acordo com a produtora, a tendência mundial por alimentos e bebidas mais sustentáveis tem impulsionado mudanças significativas na indústria do vinho, e a Caliterra surge como um dos principais exemplos desta transformação no Chile, reforçando práticas ambientais e padrões de produção responsáveis.
Resultado da união entre a família Mondavi e a Viña Errázuriz, a Caliterra foi fundada em 1996 com o objectivo de unir “calidad” (qualidade) e “tierra” (terra), afirmando desde o início uma filosofia centrada no respeito pelo terroir chileno.
Com 1085 hectares de vinhedos, a vinícola mantém cerca de 75% das suas terras preservadas, contribuindo, segundo Viña Caliterra, para a protecção da biodiversidade do Vale do Colchagua. “Este compromisso é reforçado pelo apoio ao projecto Por un Chile Verde: Acciones Para un Mundo Sustentable, que inclui acções de reflorestamento, controlo de erosão, reciclagem, gestão eficiente da água e protecção da fauna local, que circula livremente entre as vinhas”, refere.
Para além da sustentabilidade ambiental, a Caliterra aposta na excelência enológica. Os vinhedos são plantados em diferentes altitudes, explorando a diversidade de solos e a exposição solar, factores que favorecem a produção de uvas com perfis distintos e de elevada qualidade.
De acordo com o site Grande Adega, os vinhos das linhas Reserva, Tributo e Pétreo reforçam a identidade da Viña Caliterra como uma referência chilena em produção sustentável e de alta qualidade, combinando inovação, respeito ambiental e expressão autêntica do terroir.
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Linha Caliterra Reserva
A linha Reserva é reconhecida por vinhos modernos, elegantes e com excelente relação qualidade-preço. São rótulos versáteis, pensados para diferentes ocasiões e que reflectem o compromisso da marca com o terroir e o meio ambiente.
- Caliterra sauvignon blanc: Produzido com uvas do Vale do Aconcágua, apresenta aromas cítricos e um perfil fresco e equilibrado em boca.
- Caliterra cabernet sauvignon: Originário do Vale do Colchagua, este vinho revela notas de frutas vermelhas e especiarias, com nuances de grafite, alcaçuz e cravo. É encorpado, com taninos redondos e boa estrutura.
- Caliterra carmenère: Também do Vale do Colchagua, apresenta um perfil sedoso e frutado, com aromas de frutas vermelhas e escuras e subtis notas de especiarias, destacando-se pelo equilíbrio e frescor.
Linha Caliterra Tributo
A linha Tributo representa a expressão mais autêntica da filosofia da Caliterra, unindo o trabalho humano à generosidade da terra. Cada vinho resulta de uma selecção criteriosa das melhores uvas.
- Caliterra Gran Reserva Chardonnay: Produzido no Vale de Casablanca, revela notas de avelã, amêndoas e pêssego maduro. No paladar, apresenta elegância e frescura, sendo ideal para ocasiões especiais.
- Caliterra Gran Reserva Cabernet Sauvignon: Proveniente do Vale do Colchagua, destaca-se por aromas intensos de frutas vermelhas, especiarias e minerais, com um perfil equilibrado e elegante.
- Caliterra Gran Reserva Carmenère: Também do Vale do Colchagua, apresenta aromas intensos e frescor em boca, com um perfil tinto elegante e expressivo.
Linha Caliterra Pétreo
Os vinhos da linha Pétreo são produzidos em altitudes elevadas no Vale do Colchagua, reflectindo a ligação profunda ao terroir e a identidade mineral da região.
- Caliterra Carmenère: Caracteriza-se por aromas de frutas maduras, notas minerais, vegetais e florais, com taninos finos e persistentes.
- Caliterra Malbec: Apresenta notas frutadas e florais com influência mineral, oferecendo frescura, estrutura e um final longo e persistente.
Os vinhos das linhas Reserva, Tributo e Pétreo reforçam a identidade da Viña Caliterra como uma referência chilena em produção sustentável e de alta qualidade, combinando inovação, respeito ambiental e expressão autêntica do terroir.
