Desde a melhoria do trânsito intestinal à saúde digestiva, são vários os benefícios que uma dieta rica em fibra pode trazer.
Will Bulsiewicz, um gastroenterologista certificado americano, revelou, num vídeo, alguns dos alimentos que deveria estar a consumir mais vezes, tudo para conseguir ter mais benefícios na sua saúde. “Dê ao seu intestino o amor que merece e abrace a aventura de uma alimentação repleta de plantas”, começa por dizer o especialista.
Três alimentos ricos em fibra
Conheça os alimentos ricos em fibra que deve juntar à sua dieta mais vezes e ao longo de várias refeições. O melhor de tudo é que são opções fáceis de encontrar.
1. Brócolos
“Não são apenas ricos em fibras. Possuem também alguns benefícios escondidos que talvez desconheça. Têm cinco gramas de fibra por chávena, o que é incrível, mas os brócolos contêm também sulforafano, um fitoquímico que acreditamos proteger contra o cancro”, explica.
2. Couves
“Transforme a sua maneira de pensar sobre a couve. É uma verdura que pode ser apreciada depois de cozida lentamente, sendo também deliciosa fresca. Se procura um vegetal económico que forneça os nutrientes que o seu corpo precisa, a couve é a escolha ideal. Tem cerca de seis gramas de fibra por chávena, o que é incrível porque não é muito dispendiosa”, declara o especialista.
3. Alcachofras
Segundo o gastroenterologista, são saudáveis, saborosas e ricas em fibras. “Têm quase dez gramas de fibra por chávena. Pessoalmente, adoro grelhar alcachofras. Estão repletas de uma fibra chamada inulina, que é claramente boa para a saúde intestinal”, esclarece.
Quais são as sementes que têm mais fibra? Nutricionistas respondem
Natalie Rizzo e Whitney Linsenmeyer, citadas pelo Notícias ao Minuto, revelaram as duas sementes que têm mais fibras. Começam por dizer que as sementes de chia são uma das opções que deve ter sempre em casa. “Com duas colheres de sopa de sementes de chia, obtêm-se uns incríveis dez gramas de fibra. Considerando que os adultos devem consumir entre 25 e 38 gramas de fibra por dia, isso representa um aumento considerável”, explica Whitney Linsenmeyer.
“As sementes de chia também são ricas em proteína vegetal, ácidos graxos anti-inflamatórios e cálcio”, continua. Pode juntar as sementes a saladas, a smoothies e até a outro tipo de pratos.
Por outro lado, deve apostar em sementes de linhaça. “Uma porção de duas colheres de sopa de sementes de linhaça tem seis gramas de fibra, um pouco menos que as sementes de chia, mas ainda assim uma quantidade considerável”, diz Natalie Rizzo.
“As sementes de linhaça são óptimas em saladas, smoothies, produtos assados ou polvilhadas por cima do iogurte ou com queijo cottage”, sugere a especialista.
Fonte: Notícias ao Minuto
