O metabolismo consiste num conjunto de reacções bioquímicas, que se relaciona com a transformação e utilização da energia (ou calorias) proveniente dos alimentos. Para manter a saúde do organismo e o peso, é fundamental manter o metabolismo regulado e acelerado, de forma que este seja superior ao consumo de calorias ingeridas.
A alimentação é essencial para manter o metabolismo no ritmo certo. Existem alimentos chamados termogénicos, conhecidos por potenciar este processo, pois é necessária maior energia na sua digestão. No entanto, o site Sapo enumerou uma lista de seis desses alimentos, para incluir na dieta.
Café
Os efeitos do café no metabolismo são amplamente documentados devido à elevada concentração de cafeína. Contudo, o seu consumo deve ser ponderado para evitar distúrbios como a insónia.
Canela
Com uma acção poderosa antioxidante e anti-inflamatória, a canela promove um acto termogénico no organismo, sobretudo quando acompanha chás ou frutas. Também é óptima para controlar o colesterol alto e a diabetes.
Gengibre
Por conter os compostos 6-gingerol e 8-gingerol, o gengibre aumenta a produção de calor e de suor, o que promove o emagrecimento e prevenção do ganho de peso. Além disso, melhora a digestão e combate os gases intestinais.
Pimenta e malagueta
Estas são ricas em capsaicina, uma substância com propriedade antioxidantes e anti-inflamatórias, que ajuda a acelerar o metabolismo. Devem ser consumidas com cautela, já que em grandes quantidades podem “irritar” o estômago.
Chá verde
É duplamente benéfico para o metabolismo: não só é rico em flavonóides e cafeína, como também possui um efeito diurético que combate eficazmente a retenção de líquidos.
Brócolos
Devido à quantidade de vitamina C e cálcio presente nos brócolos, são óptimos para acelerar o metabolismo e promover a queima de gordura. Têm ainda outros benefícios como fortalecer o sistema imunológico, serem um poderoso antioxidante, ajudarem no funcionamento do intestino, a desintoxicarem o fígado e a estimularem a produção de energia.
