Um novo estudo, que juntou especialistas das universidades de Sun Yat-sen, China, de Helsínquia, Finlândia, e de Leipzig, na Alemanha, revelou que existe um conjunto de alimentos que podem ajudar a reduzir a gordura do fígado em 50%. Poderá ser uma solução de tratamento para doentes com doença hepática gordurosa não alcoólica.
A investigação contou com 200 pacientes que sofriam desta doença, que ao longo de quatro meses foram divididos em dois grupos. Um deles consumiu porções diárias de amido resistente. O outro seguiu com a dieta habitual.
O estudo revelou que em poucos meses, os doentes que consumiram mais doses de amido resistente, como o encontrado em batatas e algumas leguminosas, tiverem até menos 50% de gordura neste órgão.
Essa dieta ajudou também a reduzir a inflamação e a trazer melhoria na microbiota intestinal. Concluíram, assim, que pequenas mudanças alimentares podem ser eficazes na melhoria desta doença.
O amido resistente foi a chave do estudo. Os investigadores explicam que é algo que pode ser encontrado em batatas, arroz, leguminosas e bananas verdes.
Como melhorar a sáude do fígado (e não só)
Este tipo de amido ajuda a alimentar bactérias intestinais benéficas e produz mais componentes anti-inflamatórios. Juntar estas sugestões às suas refeições diárias pode ser uma forma simples que reverter o acumular de gordura no fígado e melhorar a sua saúde.
No caso do grupo que recebeu a dieta de amido, a gordura no fígado reduziu de 25% para 13%. Já no caso do outro grupo, que fez a dieta habitual, teve apenas uma redução na gordura de 24% para 21%.
A melhoria do microbioma intestinal foi outra das vantagens apresentadas com este tipo de terapia. A redução de uma bactéria responsável pelo acumular de gordura no estômago foi evidente. Desta forma, pequenas alterações na dieta podem trazer melhorias na saúde do fígado e não só.
Fonte: Notícias ao Minuto
