Em dias mais frios, é comum sentir mais fome e procurar pratos quentes e calóricos. Mas além da temperatura dos alimentos, há outro factor que pode ajudar o corpo a aquecer: o tipo de alimentos. Alguns ingredientes activam um processo chamado termogénese, que é quando o corpo produz calor durante a digestão, o que acontece com todos os alimentos. Há certos itens, contudo, que requerem mais energia para serem processados, e é aí que reside o segredo dos alimentos termogénicos.
Eles não só ajudam a aumentar a temperatura corporal, como também podem acelerar o metabolismo e auxiliar na queima de gordura. Conheça, a seguir, quais são esses aliados naturais para aquecer o corpo, baseados no estudo publicado no Journal of Nutritional Science and Vitaminology.
1. Pimenta vermelha
Rica em capsaicina, uma substância que estimula a queima de gordura, a pimenta pode aumentar o metabolismo em até 20%. Um estudo da Universidade de Maastricht (Holanda) mostrou que ela também reduz o apetite e prolonga a sensação de saciedade. Utilize-a em saladas, carnes ou sopas.
2. Gengibre
Esta poderosa raiz pode aumentar o gasto calórico em mais de 10%, além de ajudar na digestão. Pode ser consumido cru, em chá, em pó ou utilizado em pratos salgados como sopas e carnes.
3. Canela
Para além de dar um toque especial às refeições, a canela ajuda a manter a sensação de saciedade durante mais tempo. Estudos demonstraram que reduz a libertação de insulina após as refeições. Fica bem em bebidas, frutas, cereais e sobremesas.
4. Café
Esta é uma das bebidas mais populares e é conhecida por estimular o metabolismo. Rico em cafeína, o café ajuda a acelerar a queima de calorias, mas deve ser consumido com moderação, principalmente por quem é sensível à substância.
5. Chá verde
De acordo com a revista American Journal of Clinical Nutrition, o chá verde pode aumentar a queima de calorias em até 40% devido à combinação de cafeína e flavonóides. Pode ser tomado quente ou frio, duas ou três vezes por dia, mas evite antes de se deitar, pois pode perturbar o sono.
6. Alimentos ricos em proteína
As refeições com ovos, carnes magras e produtos lácteos exigem mais esforço do corpo para serem digeridas. Isto gera mais calor interno e aumenta a queima de calorias. Apesar de serem naturais, estes alimentos não fazem milagres por si só. Devem fazer parte de uma dieta equilibrada e, sempre que possível, ser acompanhados de actividade física regular.
Fonte: Viva
