O vinho é a bebida que rima com romance, e não há dúvida de que pode transformar um encontro num momento inesquecível. Por isso, se tem um encontro especial planeado, vale a pena dedicar algum tempo para escolher o rótulo ideal e surpreender a sua cara-metade. Com estas cinco dicas, tornará o próximo momento a dois numa memória marcante.
1. Pensar na ocasião e na harmonização
Com a data marcada, é altura de escolher o vinho. Mas primeiro, é preciso saber que tipo de ocasião foi acordada entre os dois: almoço, lanche ou jantar, por exemplo. Definido isso, é fundamental pensar nos pratos que serão servidos para que a harmonização seja perfeita. Afinal, cada tipo de refeição pede um rótulo diferente. Por isso, a dica é pensar no cardápio e escolher o vinho para o encontro romântico com antecedência.
Os risotos e as massas cremosas, pratos clássicos dos jantares românticos, pedem um bom vinho branco. Os vinhos tintos mais suaves e os rosés também são boas escolhas para acompanhar receitas com aves. Se a ementa privilegiar as carnes vermelhas, opte por tintos mais marcados.
2. Escolher vinhos de qualidade
Um pormenor que fará toda a diferença é a qualidade do vinho. Se optar por produtos de baixa qualidade, vai perder a oportunidade de proporcionar ao seu parceiro uma experiência sensorial que pode ser muito marcante naquele momento, criar memórias e até ser o início da sua apreciação da arte do vinho. Por isso, vale a pena ter um cuidado redobrado e escolher com sabedoria. Ao contrário do que se pensa, há boas opções de fabricantes renomados a preços atractivos e com óptima relação custo-benefício.
Por isso, se não quiser pôr em risco a sua noite romântica, dê prioridade à qualidade e garanta um rótulo que chame a atenção e encante a pessoa amada.
3. Combine o vinho com o clima
Uma dica interessante sobre como escolher um vinho para um encontro romântico é associar a sua escolha a factores climáticos. Por isso, verifique o tempo: se a previsão for quente, priorize vinhos refrescantes, como espumantes e brancos. Eles tornarão o momento ainda mais leve, divertido e descontraído, como pedem os dias de Verão. Se a temperatura no termómetro tende a cair, vinhos tintos mais encorpados vão aquecer e aproximar o casal.
4. Evitar sabores muito fortes
Os vinhos com personalidade e sabores invulgares são sempre surpreendentes e marcantes. No entanto, num encontro romântico, talvez não seja a hora de fazer escolhas extremas que possam estragar o clima do momento. Afinal, essa é uma ocasião que pede proximidade e intimidade entre o casal. Talvez um bom prato com sabor muito forte possa causar desconforto e, quem sabe, diminuir um pouco o prazer da refeição, das conversas e do aconchego.
5. Descubra as preferências do seu par
Em caso de dúvida, não custa nada perguntar ou informar-se sobre o tipo de vinho que o seu par mais gosta. Certamente é sempre bom ser surpreendido. No entanto, se não tiver a certeza, vale a pena investigar para escolher o vinho certo para um encontro romântico. Com esta informação em mente, tem mais tempo para pesquisar uma boa marca, provar opções e até pensar num menu bem concebido que combine na perfeição com o tipo de vinho que o seu par prefere.
Fonte: Salton