Muitas vezes, quando compramos uma garrafa de vinho espumante, não damos a devida atenção ao seu armazenamento, o que pode afectar o sabor e as caraterísticas únicas desta bebida especial. Para garantir que o vinho espumante mantém a sua qualidade, o site Elite Vinho listou alguns cuidados são essenciais. Confira.
A temperatura ideal
É importante ter em conta a temperatura de armazenamento do seu vinho espumante. O local deve ser fresco e escuro, com uma temperatura constante entre 10ºC e 15ºC. Guardar a garrafa no frigorífico durante muito tempo pode não ser o ideal, uma vez que a vibração e a luz intensa podem danificar o vinho.
Uma solução eficaz é a utilização de uma adega climatizada, que permite controlar a temperatura e a humidade, garantindo as condições ideais para a preservação da qualidade do espumante.
A posição da garrafa
É também um aspecto crucial a considerar. Ao contrário dos vinhos tintos e brancos, que devem ser guardados deitados, as garrafas de espumante devem ser mantidas na vertical para preservar a pressão interna do dióxido de carbono e evitar a oxidação da bebida.
Além disso, é importante evitar mudar a posição da garrafa com muita frequência, para que os sedimentos do líquido não se misturem com a bebida e comprometam a sua qualidade.
Armazenamento temporário
Se não tiver uma adega climatizada em casa, pode continuar a desfrutar do seu vinho espumante mantendo a garrafa no frigorífico durante alguns dias, desde que evite movê-la constantemente e expô-la à luz brilhante.
No entanto, certifique-se de que a garrafa está afastada de outros alimentos com odores fortes, que podem alterar o sabor do vinho espumante, e mantenha-a sempre na vertical, mesmo no frigorífico.
