No bairro de Kileleshwa, em Nairóbi, Quénia, um novo estabelecimento de restauração está a cativar tanto os residentes como os visitantes com a sua abordagem inovadora à hospitalidade. O Robot Café é o primeiro restaurante do país a incorporar robots na sua força de trabalho, misturando a ficção científica com a realidade e oferecendo um vislumbre do futuro da restauração.
Ao entrar, os clientes são recebidos por um interior elegante e moderno, onde a tecnologia se integra na perfeição com a hospitalidade. O estabelecimento distingue-se pela utilização de três robots: dois posicionados estrategicamente à volta da área de refeições e um estacionado no balcão da cozinha.
O robot feminino Nadia, adornado com uma roupa vermelha, é o que mais se destaca. A principal função da Nadia é entregar a comida nas mesas. Cada mesa está equipada com um código QR que os clientes podem digitalizar para aceder ao menu. Os pedidos podem ser feitos online ou a um empregado humano. Assim que um pedido fica pronto, uma campainha toca para alertar o empregado, que coloca a comida no tabuleiro de Nadia. Utilizando um iPad, o empregado de mesa humano envia o robot, que se move com uma eficiência suave para entregar a refeição.
Outras Notícias Para Ler
Actualmente, o seu papel limita-se a entregar a comida, enquanto os empregados humanos gerem as bebidas e os pagamentos. Segundo o site Mwakilishi, esta mistura de serviço humano e robótico cria uma experiência gastronómica distinta e eficiente. A introdução de empregados de mesa robotizados no Robot Café não é apenas um truque, mas representa um avanço significativo no sector da hospitalidade.
John Kariuki, gerente do estabelecimento, citado pelo mesmo site, explica que o conceito surgiu de um desejo de diferenciar o café num mercado competitivo.
“Um dos directores da empresa, que tem viajado muito, viu muitos conceitos de restauração inovadores. Embora muitos restaurantes possam servir boa comida e manter uma aparência cuidada, para se destacarem é necessário algo diferente. Por isso, escolhemos os robots”, revelou Kariuki.
Desde a sua criação, o Robot Café tem sido muito bem recebido. A novidade dos robots servidores atraiu tanto os habitantes locais como turistas, tornando rapidamente o café num destino popular. Embora a utilização de robots no serviço alimentar não seja inteiramente nova, com conceitos semelhantes nos Estados Unidos e na China, o Robot Café constitui um marco significativo para o avanço tecnológico da África Oriental, destaca o Mwakilishi.
Apesar de alguns manifestarem preocupações quanto à substituição de empregados humanos por robots, os especialistas do sector argumentam que esta tecnologia destina-se a aumentar a eficiência e a qualidade do serviço. Salientam também a necessidade de incorporar a formação tecnológica no ensino da hotelaria, para preparar a mão-de-obra para estas mudanças.
