Pode não ser um hábito de muitas pessoas, mas a verdade é que existe quem tire a pele das uvas. Se o faz, o melhor é deixar. A razão? Está a deitar fora vários nutrientes. Quer sejam brancas, vermelhas ou roxas, o melhor é comer com a casca.
Existem cascas de frutas que têm mesmo de ser retiradas, como é o caso do ananás ou da banana. A da uva é bastante fina, mas há pessoas a quem faz confusão comer. Talvez não saibam os benefícios que estão a perder.
Segundo o portal Taste of Home, é na pele que está grande parte dos antioxidantes e de outros nutrientes. A maioria da composição da polpa é água e açúcar, daí estar a perder muitos dos componentes desta fruta.
Entre alguns dos minerais da uva, está a vitamina K. Segundo o portal, ajuda na coagulação do sangue e também a ter os ossos mais saudáveis. São também benéficas ao contribuírem para a produção de energia no corpo.
